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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 08:30

Ingrédients pour 6 personnes :


- 1 pâte feuilletée

- 1 kg de poireaux congelés et découpés

- 75 g de lardons fumés
- 125 g de dés de jambon

- 250 g de crème fraîche

- 100 g de gruyère râpé

- 3 œufs

- 1 cuillère d’huile d'olive

- 3 brins de persil

- sel et poivre


Préparation : 12 mn

Cuisson : 35 mn

Temps total : 47 mn

- Faites cuire les poireaux vapeur comme indiqué sur le paquet. Préchauffez le four à 210°C.

- Etalez la pâte et garnissez-en un moule (n'oubliez-pas de piquer le fond avec une fourchette).

- Faites chauffer l’huile dans la poêle et faites revenir les poireaux cuits pendant 4 à 5 minutes.
Ajouter les lardons et continuez encore 5 à 7 minutes.

- Mélangez la crème fraîche et les œufs dans un saladier. Ajoutez le persil haché, les poireaux, les lardons et 75 g de fromage râpé. Salez, poivrez...
 

- Versez cette préparation sur le fond de tarte, ajouter le reste de râpé et faire cuire au four 35 à 40 minutes.
Tarte-aux-poireaux_2a.jpg


 

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Publié par Philippe - dans Côté cuisine
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commentaires

Blog cuisine 03/03/2013 18:42


Elle est extrémement appétissante!

Philippe 04/03/2013 08:35



Merci ...



c'est drôlelune 23/01/2013 10:23


comme c'est drôle


j'ai fait la même chose lundi soir


bonne journée

Philippe 24/01/2013 08:45



Comme quoi ... Bonne journée ...



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