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30 septembre 2009 3 30 /09 /septembre /2009 17:00

Monéteau
Monéteau est une petite commune située au centre du département de l'Yonne et dans la région Bourgogne. Depuis sa fusion avec Sougère-sur-Sinotte (1972), Monéteau est administrativement séparée entre les cantons d'Auxerre-Nord et Seignelay. Monéteau fait...
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Publié par Philippe - dans Coup de coeur
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29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 12:30

Auxerre ...
Ma présentation de la ville dans laquelle j'ai "atterri" par hasard en 1959 et que je n'ai quitté que pour ne m'en éloigner que de 6 kms... Auxerre, en vertu d’une exception de la langue française, se prononce Ausserre le « x » se prononce « ss ». En...
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Publié par Philippe - dans Racines & Patrimoine
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27 septembre 2009 7 27 /09 /septembre /2009 07:00

Mousse d'avocat et crevettes roses
Une petite entrée toute simple mais qui présente bien une mousse d'avocat accompagnée d'un quadrille de crevettes roses. L'avocat est le fruit de l'avocatier (Persea americana), un arbre de la famille des Lauraceae (tout comme par exemple le laurier sauce...
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Publié par Philippe - dans Côté cuisine
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26 septembre 2009 6 26 /09 /septembre /2009 08:30

Embeurrée de pommes de terres
Une recette toute simple pour un excellent plat d'accompagnement pour vos viande en sauce, rôti de boeuf ou rôti de porc, fondue bourguignonne, pierrade ... Préparation : 35 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 à 8 pommes de terre...
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Publié par Philippe - dans Côté cuisine
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26 septembre 2009 6 26 /09 /septembre /2009 07:00

Saucisse en croûte ...
Une idée pour se faire un petit repas sympa, vite fait et qui sort des sentiers battus. Une saucisse en croûte avec sa sauce accompagné d'une salade verte et arrosé d'un Cote du Jura ... Pour ce faire on utilise une saucisse de Morteau et pour peaufiner...
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Publié par Philippe - dans Côté cuisine
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Le Blog De Philippe

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  • Mon journal de bord, mon quotidien, l'actualité de mon présent et mes souvenirs, mes coups de coeur et mes coups de gueule ...
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